Bizcocho de nueces

 

Hola! Hoy os propongo un bizcocho de nueces buenísimo y facilísimo.

Es ideal para una merienda con un café o una infusión o para el desayuno.

Ésta fué la primera receta que subí a mi canal de youtube.

Ingredientes:

  - 300gr. de harina

  - 1 sobre de levadura

  - 160gr. de azúcar

  - 2 huevos

  - 230ml de leche (1 vaso)

  - 70gr. de nueces

  - 1 cucharada de café soluble (opcional)

  - 1/2 taza de aceite

  - Ralladura de limón

  - Canela en polvo

  - Pizca de sal

  

Preparación:

 - Precalienta el horno a 170 grados con calor arriba y abajo.

 - Echa en un bol los huevos y bátelos hasta que doblen su tamaño.

 - Añade el azúcar y sigue batiendo

 - Mezcla la levadura con la harina y tamízala en el bol.

 - Mezclalo, agrega el vaso de leche y sigue batiendo.

 - Echa la ralladura de limón, una pizca de sal, el café soluble y el aceite.

 - Mezcla bien todos los ingredientes.

 - Pon papel de horno en el molde o úntalo con aceite y espolvorea con harina.

 - Echa la mezcla en el molde.

 - Mezcla las nueces con harina y ponlas encima de la masa.

 - Espolvorea con canela en polvo.

 - Hornéalo a 170 grados durante 35 o 40 minutos.

 - Para saber si está bien hecho pinchalo con un cuchillo, si al sacarlo sale limpio, ya está

   hecho.

 - Deja que se enfríe completamente y desmóldalo.

 - Ya puedes disfrutar de éste delicioso bizcocho!

Puedes ver el paso a paso en video: