Flan de huevo tradicional

Hola! Estreno éste blog con un postre que gusta a todos, flan de huevo tradicional. 

Una receta de toda la vida, de las que hacían nuestras abuelas con pocos ingredientes y que nos hacían la boca agua. 

Ingredientes:

 

 Para el caramelo:

  

  - 80gr. de azúcar

  - 30ml de agua

  

 Para el flan:

  - 8 huevos

  - 1 litro de leche entera

  - 130gr. de azúcar

Preparación:

 - Echa en una cazuela el agua y el azúcar para hacer el caramelo.

 - Caliéntalo a fuego medio removiendo hasta que coja color (cuidado que no se queme, ya       que nos dará mal sabor a nuestro flan.)

 - Echa el caramelo en el molde.

 - Casca los huevos en un bol y añade el azúcar.

 - Mezcla los dos ingredientes y vete agregando la leche sin dejar de remover.

 - Vierte ésta mezcla en el molde sobre el caramelo.

 - Pon el molde dentro de otro recipiente apto para horno con agua para hacerlo al baño             María.

 - Hornéalo a 160 grados durante 50 minutos y colócalo en la parte baja del horno.

 - Pasado el tiempo, sácalo de horno y déjalo enfriar completamente y mételo en la nevera         hasta que esté bien frío.

 - Pasa un cuchillo por los bordes y desmóldalo.

 - Disfrutalo y déjame un comentario para saber si te gusta mi receta!

Puedes ver el paso a paso en vídeo: